





目前,在范围内干燥设备的主要技术---方向是有效利用能源、提高产品与产量、减少环境污染、安全操作、易于控制和一机多用等。具体研究方向为:1、设计制造新的干燥设备或与干燥过程。2、各种干燥器组合起来,完成一种产品的干燥。3、避免或减少对环境的污染。4、操作更安全、---。5、总体上降低能耗,降低设备制造成本。如在食品的节能干燥方面,重点发展太阳能干燥、微波和高频干燥器、真空微波组合新型干燥设备、热风节能干燥。
太阳能干燥
太阳能干燥可能是目前应用古老的方法。它的应用可以追溯到古代,且一直被用作多种产品的干燥,如水果、鱼、肉、植物等。但这种传统的发法有几个缺点:要求有大面积的晒场;干燥周期长;劳动强度大;干燥速度较难控制;易受虫、蝇、鸟的污染和雨水的,影响产品或造成腐烂变质,从而造成---损失。为克服传统太阳能干燥的缺点,现在太阳能干燥方法已大有改进。现代太阳能干燥常江物料放于的玻璃棚内,并用太阳能集热器或辅以燃料加热室,在日晒的同时还有热空气的对流,加速了物料的干燥。
农产品加工业是很多农村经济发展的支柱型产业,而类似于干果、果蔬干、香料等一些常见的农产品,烘干机械是其加工环节中的设备。目前我国食品干燥设备在占有率已达80%以上,对食品加工起到重要作用。
脱水食品干燥机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的型设备,具有较强的针对性,实用性,能源.广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等。我们在为用户生产制作设备时,
根据所需干燥产品的特性,用户工艺要求,木材烤房炉子,结合几十年来积累的经验,为用户设计制作出适用.品质佳的蔬菜干燥设备。
随着社会的发展,人们越来越关注食品干燥产品的品质,对食品的品质提出了更高的要求。干燥过程对食品产品的品质具有很大的影响,有时甚至起到决定性的作用。而目前占------的热风干燥对食品的色泽、---c 及其他生物活性物质破坏的程度较大,因此食品干燥---起到越来越大的作用。除了高技术的干燥方法和方式不断得到外,自建木材烤房,一些传统干燥方法也不断推陈出新。真空冷冻干燥技术、吸附冷冻干燥技术、微波干燥技术、红外加热干燥技术等都是目---界的干燥技术。
粮食干燥机:1 .干燥时间及品质在谷物达到安全水分时,红外线的干燥时间将原热风干燥时间从12 h以上缩短到2 h以内,而且品质均未发生变化(如裂纹、龟裂、色素、味道等);而热风干燥很难---谷物品质。
2 .抑制虫害由于谷物中的昆虫、虫卵含水率比谷物自身含水率要高,据红外线的特点,昆虫首先吸收辐射热能,使生物体内的温度迅速升高并导致。研究证明,昆虫或虫卵在几秒钟即可杀;而热风干燥机内的热---动受粮流波动而变化,致使机内一部分区域的温度较低,不能有效消灭谷物中。
3. 加热方式及能耗红外线是以辐射能方式直接作用在被加热物体上,在理想状态下,热能没有任何损失。因此,热且节能;而热风干燥主要先通过加热空气介质(其中有热能转换损耗大约30%),然后靠热空气对流来干燥谷物。由于热空气来不及全部放热,长治县木材烤房,其中一部分热能被空气带走排出干燥机外,导致热效率低,能耗高。实践表明红外线干燥的能耗仅是热风干燥的30%左右。


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