红薯粉条加工工艺步骤现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工，也可以用于---加工，其生产工艺如下（以淀粉为直接原料）：
红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。
⒈配料与打芡。
取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
⒉和面。
红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。红薯淀粉加温水，用机器均匀搅拌成面团（传统的手工搅拌需有经验的师傅反复均匀的糅合）。
⒊挤压成型。
先将水箱加满水，红薯条烘干箱厂家，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
红薯干烘干机工作原理
腾龙空气能热泵红薯干除湿烘干一体机，是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，江西红薯条烘干，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热的一种新能源技术烘干设备。红薯干烘干机可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
红薯干烘干机——烘烤工艺参考
1、采用红薯干烘干机进行烘干，前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟，等冷却后再进行人工切片，然后将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。
注意：切片的时候要---厚度一致，不要让红薯片规格大小相差太大。
2、启动红薯干热泵烘干机，将烘干房温度预热到30℃左右，放入红薯片。
3、将红薯干烘干机温度设定为40℃，烘干时间设定为2个小时。
4、将红薯干烘干机温度设定为55℃，烘干时间设定为2个小时。
5、将红薯干烘干机温度设定为65℃，烘干时间设定为2个小时。
6、将红薯干烘干机温度设定为70℃，烘干时间设定为2个小时。
凡是太阳能晒干的产品，烘干房都可以烘干。先将红薯用毛刷清洗机清洗干净，然后将其放进蒸箱进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出，等到冷却后再进行切片。在切片环节中，先要保持厚薄一致，基本在2公分左右将合适，红薯条烘干设备，完成以上步骤，就可以将红薯片放入不锈钢托盘里了，做到厚度均匀，摆放整齐就可以了。切割好的红薯摆盘后，不锈钢托盘放在烘车上面，红薯条烘干窑，等到烘车放满后，然后再将小车推进红薯干加工设备里面进行烘干。烘干时间，温度，排湿时间可根据自己的工艺调试，烘干设备头次用的时候，调试好时间和温度，排湿时间后，以后再烘干就不需要再做调试，烘干过程自动升温，自动排湿，自动烘干，当红薯烘干机温度降低后自动升温，全程不需要人工操作，不需要返料，自动烘干。
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