上海红薯烘干-小型红薯干烘干机-腾龙重工

红薯干烘干工艺流程参考

清洗：选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮

蒸煮：将清洗千净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，红薯烘干厂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却

剥皮：将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜

切条：将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度要---致，上海红薯烘干，尽量不让红薯片的规格相差太大

摆盘：将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。

放进烘干房：待烘房温度升至大约30℃时，将红薯片放入烘房内部后，关好烘干房的门。

红薯粉条烘干工艺：

(1)将红薯粉送入冷冻库冷冻；(2)将冷冻后的红薯粉粉碎，将红薯粉加入烘干机，进行升温排湿干燥；(3)控制烘干机段温度为80-85℃，烘干15-20min；(4)第二段，烘干5-8min；(5)第三段，先保持烘干温度在65-70℃下，然后进行降温，直至降至常温.。红薯粉条充分烘干均匀冷却至常温后，捆扎进仓库进行包装储存。

利用空气能热泵红薯粉条烘干机烘干的粉条有韧劲，不易断，烘干均匀，色泽一致，这样才能提高产品的销售的品质。