由于食品的形状和种类繁多，如有粉、片、条、块、浆状等，还有液态、湿固态、生物组织体等，再加之食品物料在干燥过程中会发生一系列的物理化学变化(如收缩、表面硬化、呈多孔性、疏松性、复原不可逆性)，以及出现食品营养成分损失、风味改变、褐变等变化，因而食品干燥对干燥机的结构、工作特点及性能参数等方面均有不同的要求。。
我厂生产的节能蔬菜烘干设备，采用相对低温，加强循环风对箱内进行恒温烘干，自动化程度高，不需要专人看管，湖南食品烘干，温湿度根据用户自行调节，在---自然色泽、营养成分不受破坏的前提下，短时间内将烘干。本品适用于：豆角、西红柿片、黄瓜片、萝卜丁、蘑菇等蔬菜脱水烘干设备、蔬菜脱水烘干设备、蔬菜脱水烘干箱、蔬菜脱水干燥箱、蔬菜脱水烘干机、蔬菜脱水干燥机。蘑菇香菇烘干机、蘑菇香菇干燥机、蘑菇香菇烘干箱、蘑菇香菇干燥箱、蘑菇香菇烘干设备、蘑菇香菇干燥设备我公司生产各类烘干箱，按热源选择可以分为电加热、蒸汽加热、燃煤加热、导热油加热、热水加热等多种形式，按设计风道循环方式可分为，横向单层循环，食品烘干隧道炉，横向多层循环两种形式。蘑菇香菇烘干机、蘑菇香菇干燥机、蘑菇香菇烘干箱、蘑菇香菇干燥箱、蘑菇香菇烘干设备、蘑菇香菇干燥设备我公司生产各类烘干箱，按热源选择可以分为电加热、蒸汽加热、燃煤加热、导热油加热、热水加热等多种形式，腌制食品烘干，按设计风道循环方式可分为，横向单层循环，横向多层循环两种形式。
3、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。4、选择性加热。因为水分子对微波吸收hao，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。5、便于控制，。与常规方法比较设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。
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