





红薯烘干机——烘烤工艺:
1.用红薯烘干机烘干时,先将红薯清洗干净,煮至熟7、8分熟,再手工切片。注意切片厚度要一致,否则会影响红薯的干燥。
2.将切好的红薯均匀的摊在架子上,启动空气能热泵红薯烘干机,将烘干室预热到30℃左右,然后将架子推进烘干房。
3.开始干燥,设定温度为40℃,干燥时间为2小时。
4.升温至55℃2小时,再升温至65℃2小时,然后继续升温至70℃2小时。
5.经过以上8小时的干燥,红薯已经基本干燥。关闭高温热泵红薯烘干机,小型红薯烘干机,1小时后取出红薯。注意:要等到红薯完全冷却。
烘干过程:
1、首先开机,烘干房温度达到30度时将装满红薯片的物料车推入烘干房,设定目标温度40度,时间2小时。
2、进入二阶段,目标温度设定55度,烘干时间设定2小时,进行连续排湿。
3、进行三阶段,目标温度提升到65度,烘干时间设定2小时,红薯烘干机多少钱一台,进行连续排湿。
4、进入四阶段,目标温度设定到70度,烘干时间设定2小时,进行连续排湿,一般红薯片的湿度保持在18%,烘干即可完成。
5、停机后,让红薯片自然放凉。
包装入袋:取出烘干后的红薯片进行装袋,进行真空包装,包装后的红薯片可以保存在阴凉的环境中,或者进行冷藏都可以。
红薯干烘干机红薯烘干机地瓜烘干机是利用空气能的原理,整个系统由热泵烘干主机、烘干房、风机、智能控制系统组成。
红薯干烘干工艺流程参考
清洗:选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,红薯烘干设备,不利于蒸煮后剥皮
蒸煮:将清洗千净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,福建红薯烘干,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却
剥皮:将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜
切条:将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度要---致,尽量不让红薯片的规格相差太大
摆盘:将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
放进烘干房:待烘房温度升至大约30℃时,将红薯片放入烘房内部后,关好烘干房的门。
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