菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以(管状花)2/3开放时为适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
一、阴干
11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2-3次割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。毫菊，即为阴干品。
二、生晒
将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2～4公斤，使均匀湿润后，熏---8小时左右，每百公斤菊花用---2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏---、熏后日晒至干。---如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
三、蒸晒
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4-5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6-7天后，堆起返润l-2天，再晒l-2天，完全变硬即为全干，可为成品。杭菊即蒸晒品。
四、烘干
将鲜菊花置空气能热泵烘干房的物料托盘中，厚度3～5厘米，在60℃左右温度下烘干，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘干品。以上几种加工方法，以烘干方法为，干得快，---，出干率高，花类烘干炉，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100～150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
近年来，新奇的花卉产品陆续出现在---生活中且销量---，花卉功能进一步衍生。将花卉深加工既能够满足消费者旅行当中购买特色纪念品的愿望，也能够将花卉转换成不同产品从而产生收益，因此获得不少地区的喜爱。目前我国多地尝试在发展花卉旅游的基础上开展花卉深加工，推动相关产业进一步发展。其---鲜花干制成干花已经成为一门艺术，因其具有的欣赏价值而被消费者---
应用此技术需---注意的是：
摆放菊花时，菊花烘干箱，先将花向上，一朵一朵挨着摆放
一段烘干温度30-40度，时间4h，花类烘干房，湿度控制在55%手
第二段烘干温度45-55度，时间16h，湿度控制在28%机
第三段烘干温度58-65度，时间2h，湿度控制在15% 号
采用空气能烘干设备的优点就是自动烘干，设置好参数开机就可以了，花类烘干托盘，无需人员值守。
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干花是将花草植物经过物理和化学等方法，经脱水、脱色、漂白、染色、定型处理干燥后制成的具有---观赏性的植物花卉材料。干花的品种数量越来越多，干花的颜色可以根据人们的喜爱和要求而随意变化，既可以有鲜花绿叶的各种色泽，还可以有鲜花不能有的真正黑色和发光的太空般的金属颜色。干花既可以用枯枝败叶制成，又可以是各种花穗、果穗，还有很多是农作物及各种果实的果壳，这些都是在鲜花材料中看不见的。干花以其的品种为花卉艺术，既增加了新的材料品种，又增添了一种新的形式——干花艺术。
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