香菇是天然、无公害、绿色食材，网带干燥机，其食疗已经得到越来越多---，香菇市场的需求日益旺盛拉动了香菇销售，也带动了香菇加工行业发展。一般人们都喜欢购买便于存储的干香菇，判断干香菇好坏的一个标准就是含水率，香菇干燥机的面世帮助解决了香菇烘干的含水率问题。
干燥是能耗很大的加工过程 ， 节能是今后研究干燥技术及开发新型干燥设备的 一大目标 ， 主要对设备本身的改进 寻找新的能源代替原来的煤、 电等能源 ， 并 充分利用工业生产中的余热等来节省能源
食品干燥，是提高食品贮存、保质的---措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的干燥机。
粮食干燥机：1 .干燥时间及品质在谷物达到安全水分时，红外线的干燥时间将原热风干燥时间从12 h以上缩短到2 h以内，而且品质均未发生变化(如裂纹、龟裂、色素、味道等)；而热风干燥很难---谷物品质。
2 .抑制虫害由于谷物中的昆虫、虫卵含水率比谷物自身含水率要高，蔬菜干燥机，据红外线的特点，昆虫首先吸收辐射热能，使生物体内的温度迅速升高并导致。研究证明，单板干燥机，昆虫或虫卵在几秒钟即可杀；而热风干燥机内的热---动受粮流波动而变化，致使机内一部分区域的温度较低，不能有效消灭谷物中。
3. 加热方式及能耗红外线是以辐射能方式直接作用在被加热物体上，在理想状态下，热能没有任何损失。因此，热且节能；而热风干燥主要先通过加热空气介质(其中有热能转换损耗大约30％)，然后靠热空气对流来干燥谷物。由于热空气来不及全部放热，其中一部分热能被空气带走排出干燥机外，导致热效率低，能耗高。实践表明红外线干燥的能耗仅是热风干燥的30％左右。
干燥设备中无论是需要的常规设备，还是国际市场需要的主要设备，我国基本都能自己制造。这表明，山西干燥机，我国干燥设备以进口为主的历史已经结束。但还存在一些问题和隐忧。据通用机械干燥设备行业协会预测，今后几年，我国化工行业干燥设备需求量将达到3000台（套）左右；目前，我国干燥设备在占有率已达80％以上。
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