





蔬菜干燥机工作时,蔬菜水果由加料器均匀地铺在不锈钢网带上,再由传动装置拖动,在干燥机内移动,冷空气通过热交换器进行加热,采用科学合理的循环方式,穿流通过铺满蔬菜的网带,带走水分,脱水干燥后的蔬菜落入收料器中,平稳高xiao地完成整个干燥过程。在干燥过程中,需要串联使用三套设备,形成加料段、中间段、出料段,也称初干段、中间段、终干段,同时根据蔬菜的不同特性和品质要求,可以调节蔬菜摊铺厚度、干燥温度和网带运转速度等,另外可以采用不同的工艺流程以及添加配套---的辅助设备。
该干燥机高xiao节能,热交换均匀、充分,家用食品烘干,运行平稳,操作简便;能大批量连续生产,生产能力强;能满足根、茎、叶类条状、块状、大颗粒状等蔬菜水果的脱水干燥,同时能da限度地保留产品的营养成分及颜色等。



食品干燥设备的研发主要在我国的几十所高校、科研单位进行,但大部分知识成果没有有效地转化为现实生产力。企业要成为技术的主体,家用小型食品烘干机,应直接与这些高校和科研单位以多种形式联合,使资源得到合理的配置与利用,有效地培育和发展企业的能力。前景展望今后食品干燥设备行业竞争的焦点将主要集中在产品、技术水平、售后服务和价格方面。在食品干燥设备类型上,将以热风加热常压干燥设备、真空干燥设备为主,其他诸如远红外线干燥设备、微波干燥设备等特殊领域的用户也将逐步扩大应用数量。在食品干燥方面,对真空冷冻干燥设备中的较大规格设备需求量将会增加,具有功能组合(如制粒-干燥、干燥-过滤)的设备需求量也将增多,高自动化食品干燥设备在一些应用领域将受到欢迎。另外,食品干燥设备外观将越来越受到重视,腐蚀性物料烘干设备的耐腐能力和---的使用性能,将会受到用户---关注。
大多数食品是含有大量水分的湿物料,作为商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的腐bai或缩短食品的保存期,且增加运输费用。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是---食品的一个关键环节。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。
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进入80年代,伴随着农村经济体制改革,乡镇企业的发展,我国食品工业得到了长足发展,同时也促进食品干燥机械的发展。但食品干燥机械的生产基本上是小规模,不能形成较大的批量,技术含量偏低,成熟机型不多,在干燥工艺、生产能力、能源种类及测控技术等方面都还比较落后,且主要是以传统的加热方式对食品进行干燥,即依靠热力通过传导、热对流和热辐射等途径对物料加热,这种---的干燥过程延长了食品的干燥时间,导致食品营养成分损失,并破坏了食品原有的自然口感。


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