





红枣烘干机(热泵烘干机)工作原理:
就是利用热泵烘干主机蒸发器吸收外界空气中的热量,或者回收烘干过程中回风里湿热空气的余热,经过压缩机做功,将能量搬运(转移)至烘干房中,烘干房内的热空气经过反复循环加温,吸收物料中的水分,青海热泵烘干,自身降温加湿,经过热风排湿或者冷凝除水的过程,把物料中的水分排出带走,并终实现物料的连续干燥。温度、湿度调控方便。当物料对进干燥室空气的温度、湿度均有较高要求时,可通过调整蒸发器、冷凝器中工质的蒸发温度、冷凝温度,满足物料对质构、外观等方面的要求。
热泵烘干机简单的方式就是看水份,含水率越大的物料越要选择闭环除湿烘干热泵,含水率相对较小且烘干时间较长或者外表有壳脱水慢的物料好选择开环热泵烘干机组。红枣烘干前期需要充分的预热,当枣果温度达到40℃,手捏微皱时才可进入适宜的温度环境。进入这一温区后水分大量蒸发,红枣内部糖分在生物酶的作用下充分转化,口感变甜。在红枣烘干的后期,红枣内外部游离水已大量蒸发,蒸发速度降低;环境温度对枣果内部水分蒸发得作用降低,同时枣体内外部干湿度的差异扩大,内部水分自然往外部渗透、蒸发。在这个阶段应该降低烘干房内温度,减低温度对红枣水分蒸发的作用,使枣果内外部干湿度差距保持在合理的范围内,红枣整体内外部蒸发平衡。红枣水分缓慢蒸发,一体式热泵烘干机,内外蒸发平衡,是保持红枣果型的重要因素。










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