烘干---：在传统烘干过程中，大多数物料---是对热敏性物料(如食品)都会对其纯度、色泽、风味、营养以及组织产生一定的影响，使用空气能热泵烘干是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使---燥物品的品---、色泽好、产品等级高。使用范围广：空气能热泵烘干机广泛应用于各行各业：如食品烘干、木材烘干、药材草药烘干、纸制品烘干、肉制品烘干、果蔬烘干、茶叶花茶烘干、种子烘干、食用菌烘干、农副产品烘干等等。
热泵烘干机烘干房运行费用及性能特点：1）、安装方便：安装、---方便，空气能烘干机厂，占地面积少，可装于室内、外；冬天时间长气温零下的地区建议装于室内。
2）、节能：只需消耗少量的电能，就在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，空气能烘干厂家，可节省75％左右的运行费用、1度电等于3--4度电用。 3）、热泵烘干运行费用：脱水240--250公斤/用电70--80度、脱水480--500公斤/用电145--160度、脱水720--750公斤/用电230--250度、脱水920-1000公斤/用电290--320度。
空气能热泵是利用逆卡诺原理，空气能烘干除湿机，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体（温度---100℃），进入室内侧的换热器（冷凝器），云南空气能烘干，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。
其工作原理和冷暖空调一样，通过压缩机做工，实现烘干房内的制热及制冷；空气能热泵制热高温度可达80℃，制冷低温度5℃。
果蔬产品在采、运、储、销过程中如处理不当很容易变质腐烂，不仅造成经济上的损失，产品也难以满足市场的需求。目前，许多企业将果蔬产品加工成果蔬干，即保留了果蔬的营养和风味，也便于储存。
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